bartcaron.be

Eet gezonder, eet meer biefstuk-friet

Ingediend op september 20th, 2017 door bartcaron

De nieuwe voedingsdriehoek is er. Experten delen die quasi unaniem. Helaas, het antwoord, vooral uit de hoek van de vleesverwerking, kwam snel en was ontnuchterend. Vandaag, de dag nadat de omgekeerde voedingsdriehoek van het VIGL werd voorgesteld lanceert de VLAM haar ‘Week van de Steak-Friet’. Een snelle blik op de voedingsdriehoek leert ons dat steak in het oranje puntje staat, bij te matigen, en dat frietjes, ongetwijfeld tot spijt van velen, ook al wisten we het wel, zelfs compleet buiten de driehoek beland zijn, in de rode bol van ‘zo weinig mogelijk’.
De nieuwe voedingsdriehoek komt er 20 jaar na de publicatie van de ‘actieve voedingsdriehoek’. Het Vlaams Instituut voor Gezond Leven stelde de omgekeerde driehoek voor, aangevuld met een bewegingsdriehoek. In tegenstelling tot de vorige richtlijnen wordt er niet langer puur uitgegaan van voeding als bouwstof voor het lichaam. Er wordt gefocust op een gezonde levensstijl, waarbij dus niet enkel de voedingswaarde maar ook de intrinsieke gezondheidswaarde van de voedingsstoffen wordt ingecalculeerd, aangevuld met voldoende lichaamsbeweging en in relatie tot een gezond leefmilieu.

Het overgrote deel van de voedingsexperten juichen deze geactualiseerde, globale benadering toe en vinden het een sterk signaal van de Vlaamse Overheid om dergelijke duidelijke en eenvoudige leefregels voorop te stellen.
Ik volg hun enthousiasme en stelde me meteen de vraag hoe deze nieuwe richtlijnen inzake gezonde voeding zouden doorsijpelen in andere domeinen en sectoren waar de Vlaamse overheid voor bevoegd is. In school- en rusthuismaaltijden bijvoorbeeld, maar ook in de marketing van de in Vlaanderen geproduceerde voedingsproducten. Zeg maar: in de campagnes van de VLAM. Maar nee, het omgekeerde doet zich voor. Zie, de Vlaamse slaagt er na één dag in inconsequente, zelfs ronduit tegenstrijdige aanbevelingen te geven aan de bevolking: ‘eet en leef gezonder, eet meer biefsteak-friet’. Wie moet hier geadviseerd en worden, de bevolking of de vleesindustrie?
Ik zal daar volgende week landbouwminister Joke Schauvliege over ondervragen. Zij mag antwoorden op de vragen hoe zij verklaart dat er vanuit de Vlaamse Overheid binnen één en dezelfde week twee diametraal tegenovergestelde boodschappen kunnen uitgestuurd worden? Zal de VLAM in de toekomst rekening houden met de omgekeerde voedingsdriehoek van het Vlaams Instituut voor Gezond Leven? Komt er meer promotie voor sterk aangeraden groeten en fruit van eigen bodem; minder voor te matigen producten als boter en rood vlees en zelfs helemaal geen promotie meer voor te mijden producten zoals frieten, bewerkt vlees of bier?

Ingediend onder mijn gedacht 3 reacties

Nieuwe voedingsdriehoek: gezond voor mens en milieu

Ingediend op september 19th, 2017 door bartcaron

Het Vlaams Instituut Gezond Leven heeft de voedingsdriehoek volledig omgegooid. Voor het eerst wordt er in de samenstelling rekening gehouden met de impact van ons voedingspatroon op het milieu. Gezonde voedingsmiddelen die het milieu het minst belasten krijgen de voorkeur. Het is een positieve kentering. We weten al langer dat onze voeding niet enkel een invloed heeft op onze gezondheid, maar ook op het milieu. Het feit dat het Vlaams Instituut Gezond Leven erkent dat bepaalde voeding die tot voor kort tot het basisdieet behoorde, een negatieve invloed heeft op het milieu en op onze gezondheid, toont aan dat we voor een belangrijke doorbraak van de aloude tradities staan,

Dat die breuk met de tradities onvermijdelijk ook negatieve reacties uitlokt, is zeker geen argument om de voedingsdriehoek te herzien. De reactie van de vleesindustrie is uiteraard begrijpelijk. Iets wat lange tijd als een onaantastbare waarheid werd beschouwd, komt nu op losse schroeven te staan. Dat dat heftige reacties met zich meebrengt, is normaal. Maar we geloven dat ook de vleesindustrie de opportuniteiten van deze kentering zal inzien. De toestanden in Tielt en Izegem hebben ons geleerd dat industriële veeteelt en dierenwelzijn onverenigbaar zijn, en dat we ons voedingspatroon zodanig moeten aanpassen dat het voor mens, dier en milieu opnieuw gezond wordt. De huidige situatie is voor iedereen onhoudbaar. De druk moet van de ketel. De vleesindustrie is er bij gebaat mee op de trein van de toekomst te springen, waarin de veehouderij voor iedereen opnieuw leefbaar, gezond en eerlijk is. Ook zij zullen hier de vruchten van plukken.

De driehoek is wetenschappelijk stevig onderbouwd. Voor het eerst werd bij de opstelling rekening gehouden met de mening van een breed expertenpanel, met naast voedingsdeskundigen ook bewegingswetenschappers, psychologen, vertegenwoordigers van de overheid en organisaties als Kind & Gezin. Belangengroepen als FEVIA en VLAM zaten niet mee aan tafel. Dit is de eerste onafhankelijke voedingsdriehoek, los van gelobby, en hij staat als een huis,

Ingediend onder mijn gedacht Geen reacties;

Mijn Vlaamse top tien

Ingediend op augustus 6th, 2017 door bartcaron

Ik weet het, mijn profiel is niet meteen verbonden met het Vlaamse lied, zeker niet met het lichtere genre. Niettemin, het Vlaamse lied verdient ook beleidsaandacht. Kwestie dat er ook voor deze artiesten een plaats is en blijft, net zoals voor rock, klassiek, jazz of chanson.

Ment tv presenteert deze zomer de Vlaamse top tien van de politiek. Het is een co-productie tussen de twee televisiezenders? Actua verzorgde de redactie, MENT de productie. In elke uitzending presenteert een politicus zijn favoriete tien nummers uit de Vlaamse Top 10 van de afgelopen 5 jaar. Dat is fijn, maar meteen ook een beperking. Je kan helaas geen oudere favoriete nummers kiezen. Ik mocht er ook mijn selectie presenteren en motiveren, uiteraard.

Elk programma wordt enkele keren heruitgezonden. Ik kwam deze week al enkele keren aan bod. Vandaag 6 augustus nog om 18 uur op Ment. En ook nog eens op Actua tv op zaterdag 12 augustus om 18 uur.

In de andere uitzendingen komen deze politici  aan bod: Sven Gatz, Tom Van Grieken, John Crombez, Wouter Beke, Wilfried Vandaele, Bart Caron, Karin Brouwers, Manuela Van Werde, Bart Tommelein, Johan Verstreken en Hilde Crevits.

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Mijn Vlaamse top tien

Staat het geheim van een gerechtelijk onderzoek boven de volksgezondheid?

Ingediend op augustus 5th, 2017 door bartcaron

Het Federaal Voedselagentschap (FAVV) weigert de de cijfers te geven van de concentraties fipronil in besmette eieren. Dat doet het agentschap omdat het niet wil interveniëren in het gerechtelijk onderzoek. Gaat dat onderzoek dan boven het informeren van de bevolking over de graad van besmetting van eieren? Is de volksgezondheid ondergeschikt aan een gerechtelijk onderzoek? Dat is zeer bizar. Het FAVV moet dringend de concentraties fipronil bekend maken, net om de bevolking gerust te stellen en het inkomen van de kippenboeren te beschermen. Immers de meeste grootwarenhuizen halen momenteel, uit voorzorg en op eigen initiatief, de eieren uit hun rekken. Door het niet vrijgeven van cijfers en het weghalen van eieren uit de rekken wordt minstens de indruk gewekt dat er iets ernstigs aan de hand is. Het wordt versterkt door de situatie in Nederland, waar in grote getale, en onder impuls van de overheid, massaal eieren uit de rekken worden gehaald. De contaminatie in Nederland is veroorzaakt door een product – het mengen van fipronil met het biologisch product Dega-16. – dat is geleverd door een Belgische firma, hetzelfde product dat ook in België gebruikt. Waarom wordt in Nederland massaal ingegrepen, en bij ons niet? (meer…)

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Staat het geheim van een gerechtelijk onderzoek boven de volksgezondheid?

1,7 miljoen subsidie per jaar van de Vlaamse overheid voor de luchthaven van Kortrijk-Wevelgem

Ingediend op juli 18th, 2017 door bartcaron

Dat lezen we in de pers. Zelf de informatie bemachtigen via parlement of regering was onmogelijk, maar we mogen het wel in de gazetten lezen. Als parlementslid vind ik dat wel frustrerend, soit. Mijn vraag aan de minister werd onontvankelijk verklaard. Ik begrijp natuurlijk dat de politici van de meerderheden in het Vlaams Gewest en de provincie zich  schamen over deze beslissing. 1,7 miljoen euro voor 10 zakenvliegtuigen per dag. Voor 4165 inkomende en uitgaande zakenvluchten per jaar (cijfer van 2016). Dat komt neer op een subsidie van 408 euro per zakenvlucht. Er werden 14.547 reizigers bediend in 2016. Die kosten het Vlaams Gewest 117 euro per reiziger.

Ik ken in de streek treinstations met veel meer reizigers, en die toch werden gesloten.
Mag ik er eigenlijk van uitgaan dat een luchthaven minstens zelfbedruipend moet zijn, zelfs winstgevend?

Er zijn nog veel meer uitgaven op kosten van de belastingbetaler. Denk aan de miljoenen euro’s aan investeringen die nog nodig zijn in taxibaan, gebouwen, controletoren enz. Denk aan de personeels- en werkingskosten waar de provincie, Leiedal, de stad Kortrijk en de gemeente Wevelgem voor in de bres springt.
De kosten worden steeds hoger omdat nu ook de rekening van Belgocontrol moet betaald worden. De diensten van Belgocontrol zijn nodig omdat er anders niet meer op instrumenten kan worden gevlogen, enkel op zicht. Belgocontrol levert de diensten voor luchtverkeersleiding op de luchthaven en ook vlucht- en meteorologische informatie.

Wat een zottekensspel. Deze luchthaven is totaal overbodig, dat staat als een paal boven water. Het is je reinste verspilling van overheidsgeld, van open ruimte en een toonbeeld van slecht management.

Ik mag er niet aan denken wat er met die mooie centen nog mogelijk zou gemaakt worden waar veel meer inwoners van het Leiedal zouden kunnen van genieten, in plaats van die enkele personen die snel over en weer naar een zetel van hun bedrijf vliegen.

En dan zwijg ik nog zedig over de geluidsoverlast, vooral van de lesvluchten en de helikopters…

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor 1,7 miljoen subsidie per jaar van de Vlaamse overheid voor de luchthaven van Kortrijk-Wevelgem

Het cultuurbeleid van de N-VA, een goochelshow?

Ingediend op juli 16th, 2017 door bartcaron

Over het cultuurbeleid van de N-VA: mag het wat meer zijn?

Er zijn inderdaad nog zekerheden in het leven zoals mijn fietstochtjes in de Zwitserse of Franse bergen of de Chiro van mijn zoon die met zijn Keti’s op bivak vertrekt. Voor het eerst is er een koppel N-VA-politici (Sander Loones en Matthias Diependaele – red.dat op 11 juli in De Standaard een opiniestuk schrijft om de Vlaamse cultuur te verheerlijken – ik kan dat zeker waarderen. Ze vinden wel dat de Vlaamse kunst onvoldoende wordt uitgedragen. Ook daar hebben ze gelijk in, maar niet bij het met de wijsvinger wijzen naar de federale musea die de Vlaamse kunst in kelders en depots laten verrotten. Mijn reactie in dezelfde krant was voor 90 procent daarop geënt. Ik was namelijk boos dat hun partij haar verantwoordelijkheid niet opnam. Het is immers N-VA die de bevoegde staatssecretarissen lever(de)t.

Daarnaast ging ik in op de houding van N-VA in de Vlaamse regering en parlement, daar waar de lamp brandt. Ik bedoel, daar waar het zwaartepunt van het cultuurbeleid ligt, in Vlaanderen.

Ja, ik vind dat een partij die in beide regeringen dominant is, op het cultuurbeleid moet wegen, als ze kunst en cultuur echt belangrijk vindt. Daar heb ik de grootste twijfels over. Noem dat gerust een hagenpreek, ik heb blijkbaar een andere mening over het belang van kunst- en cultuurbeleid.

Ik kreeg een pak kritiek op de sociale media en van collega Marius Meremans op Doorbraak, vooral om dat ik geen degelijk cijfermateriaal en concreet bewijs zou bevatten. Tja, het eerste opiniestuk van Sander Loones en Matthias Diependaele bevatte evenmin cijfermateriaal.

Mijn gewaardeerde collega Marius Meremans – we zijn het niet altijd eens, maar hij volgt het cultuurbeleid grondig op – pakt nu wel uit met cijfers. Daar ga ik met graagte op in. Daardoor dreigt dit stuk nogal technisch uit te draaien. Alvast mijn verontschuldigingen daarvoor. Maar als ik word uitgedaagd om cijfers te geven, dan doe ik dat met graagte.

(meer…)

Ingediend onder bart schrijft, mijn gedacht Reacties uitgeschakeld voor Het cultuurbeleid van de N-VA, een goochelshow?

Waarom Vlaamse kunst in kelders verkommert

Ingediend op juli 12th, 2017 door bartcaron

Wat een verheerlijking van de Vlaamse cultuur in de krant ( DS 11 juli) . Sander Loones en Matthias Diependaele haalden alle superlatieven uit de kast, maar vinden dat de Vlaamse kunst onvoldoende wordt uitgedragen. De schuldige? De federale instellingen die de Vlaamse kunst in kelders en depots laten verrotten.
Eerst het goede nieuws: Vlaamse kunst staat inderdaad al sinds de Vlaamse primitieven aan de top. Ga naar de biënnale in Venetië, de podiumkunstenfestivals in Salzburg of Edinburgh, de musea in New York en Wenen: ons artistiek talent doet het overal goed. Toegegeven, de eerste Amerikaanse president die speecht voor een Vlaams kunstwerk moet nog komen. Maar maken Vlaamse bescheidenheid en integriteit ook geen deel uit van ons cultureel erfgoed?

Lekkende daken

Waarom dragen we de Vlaamse meesters niet beter uit, vragen de N-VA’ers zich af. ‘In de kelders van de federale cultuur­instellingen ligt zoveel kunst te vergaan. Waarom halen we die niet uit de archieven?’ Het antwoord is nochtans eenvoudig. De federale regering verwaarloost de federale musea, sinds acht jaar een bevoegdheid van N-VA-staatssecretarissen. De kracht van verandering is helaas al die tijd niet merkbaar geweest. De emmertjes in de tentoonstellingszalen staan er nog steeds. De ­regendruppels zoeken onverbiddelijk hun weg door de lekkende daken. Ondanks de tegenwerking van de N-VA blijven de tentoonstellingen – zoals Rik Wouters of Bruegel/Unseen Masterpieces – uitmuntend en zouden we niet beschaamd moeten zijn als Angela Merkel wil komen kijken. (meer…)

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Waarom Vlaamse kunst in kelders verkommert

Graag een Ketnet Jr.

Ingediend op juli 9th, 2017 door bartcaron

De VRT wil heel graag Ketnet ontdubbelen. De VRT wenst een Ketnet jr te ontwikkelen voor de peuters en kleuters. Dat is een voorstel dat onze steun wegdraagt. Daarenboven kost dit weinig niks meer en wil de VRT het uitvoeren binnen het eigen budget. Ook pedagogisch zijn er alleen pluspunten. Zie het bevraging door de VRM (link onderin).
De productiesector sprak zich nu ook positief uit. Ik citeer enkele fragmenten uit hun brief aan regering en parlement: “Zowat al de grote zenders in Europa gingen Ketnet vooraf en programmeren sinds vele jaren voor peuters en kleuters via hun Junior kanalen.
Het aandeel dat deze zenders hebben is aanzienlijk en de voor deze zenders geproduceerde content wordt internationaal erg gewaardeerd. Gezien onze ervaringen en samenwerking met Ketnet kunnen we dan ook stellen dat het Ketnet Jr. kanaal voor ons als Vlaamse producenten, dubbingstudio’s, scenaristen, regisseurs,… absoluut perspectieven biedt voor de creatie van nieuwe lokale content en de hieruit voortvloeiende duurzame jobcreatie.
De samenwerking tussen de publieke omroep en onafhankelijke makers is dus cruciaal voor het audiovisuele ecosysteem in Vlaanderen. Onze houding hierin is meer dan een vage ‘hoop’ zoals de VRM aangeeft in haar advies. De VRT heeft aangegeven bijkomende middelen in lokale productie van content voor de allerkleinsten te willen investeren. Dat is voor ons belangrijk om te kunnen blijven groeien en toegevoegde waarde te realiseren voor Vlaanderen.
We willen U (…) oproepen om ook onze belangen als groeiende sector in Vlaanderen (…) voorop te stellen in het beoordelen van dit dossier.
Hopelijk volgt de Vlaamse regering de productiesector. Immers, wat de commerciële sector mag doen, kindernetten ontdubbelen, moet zeker voor de VRT mogelijk zijn, des te meer omdat er veel meer Vlaamse content wordt gemaakt.

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Graag een Ketnet Jr.

Over frieten, een kwestie waar het Vlaams parlement niet mee bezig moet zijn

Ingediend op juli 5th, 2017 door bartcaron

Ik ben een grote liefhebber van frieten. Het meeste geniet ik van een stiekem gekocht pakje friet dat ik op het voetpad kan opeten. Die lekkernij, dat onvolprezen genoegen, zou ik volgens sommige collega-parlementsleden verliezen. Omdat de bemoeizuchtige Europese Unie zich nu ook met de bereidingswijze van onze friet zou inlaten. Frituristen zouden hun frieten geen twee keer meer mogen bakken in het frietvet.
Is dat wel zo? Is het een selectieve lezing van het voorstel van Europese verordening? Of is het inderdaad bedreigend voor mijn geliefde maaltijd? En voor het inkomen van duizenden frituristen? Voor de Belgische friet of is het de Vlaamse friet? In de Europese documenten worden ze trouwens French fries genoemd.

Frituristen en restaurateurs zouden hun frieten moeten blancheren en dan één keer bakken in het vet zodat de suikers die acrylamide veroorzaken verminderen. Dat staat in een Europese verordeningdie bedoeld is om een vermindering van acrylamide in voedingsmiddelen te realiseren. Een nobel doel. Immers, het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek beschouwt acrylamide als een kankerverwekkende stof. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) beveelt verder onderzoek aan en zegt dat het aangewezen is omzichtig om te springen met producten die de vorming van de stof initiëren. Het gaat om producten die gebakken worden op hoge temperaturen. Naast brood, koffie, granen, beschuiten gaat het ook over frieten, chips enz. Dat kan geen verstandig mens naast zich neerleggen.

Minister Weyts sloeg enkele dagen geleden alarm. De Vlaamse frietcultuur zou bedreigd zijn. Daar sluiten de indieners van deze resolutie zich bij aan. Ze willen tussenkomen bij de Europese Commissie om onze ‘Vlaamse frietcultuur te redden’. (meer…)

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Over frieten, een kwestie waar het Vlaams parlement niet mee bezig moet zijn

Cultuursubsidies zijn broodnodig

Ingediend op juli 1st, 2017 door bartcaron

Vlaams volksvertegenwoordiger Bart Caron (Groen) reageert op de column van Knack-redacteur Peter Casteels: ‘Laten we vooral blijven inzetten op het verlagen van de drempels in de cultuur.’

Zijn er argumenten voor cultuursubsidies? Daar twijfelt Peter Casteels in Knack ernstig aan. ‘Cultuursubsidies zijn conservatief, gaan over tradities en misschien zelfs wel van een elite. […] subsidies van de armsten in de samenleving aan de rijksten. […] Het is zoeken in schouwburgen naar mensen uit de laagste klassen. Cultuursubsidies zijn onrechtvaardig. Zijn mensen die daartegen pleiten zelf cultuurbarbaren? Au contraire, ik wil meer betalen voor mijn kaartjes.’

Wel, wel, het is lang geleden dat we dit soort vragen mochten lezen. Is de auteur een aanbidder van de onzichtbare hand van de markt, of heeft hij gewoon een hekel aan patisserie-madammen in de opera? Of is Peter Casteels een cultuurbarbaar?
Geenszins, zo blijkt uit zijn column. Hij is een ware cultuurliefhebber. Niet enkel omdat hij gerust bereid is meer te betalen voor zijn kaartje in de schouwburg. Uit zijn schrijfsels blijkt ook steevast betrokkenheid voor kunsten en kunstenaars. Ook deze week weer lezen we engagement wanneer hij het conservatisme van de gevestigde waarden hekelt. Enige Sturm und Drang, enige rebellie is hem niet vreemd. (meer…)

Ingediend onder geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Cultuursubsidies zijn broodnodig





 

Nieuws

Alternatieven voor dierproeven

Het ‘kleine’ parlementaire werk. Recente voorbeelden: Geluidshinder kusttram – Hakhoutbeheer – Restauratiepremies Onroerend Erfgoed – Beschermde landschappen

Ketnet wil zender voor allerkleinsten, “Legitieme vraag en begrijpelijke ambitie”

Gereglementeerde boekenprijs unaniem goedgekeurd door Vlaams parlement

Wat liep er fout met de bescherming Villa Slabbinck? (Brugge)

Groen verwelkomt Bellegemse windmolens, maar vraagt ‘windplan’ voor regio Kortrijk

Groen wil geen sloop hoekhuis Kasteelkaai-Belfaststraat.
Hoog tijd voor een Kortrijkse visie op erfgoed!

Woede van boeren terecht, maar alleen ander landbouwmodel geeft boeren een zekere toekomst.

Provinciebestuur W-Vl verliest vele (culturele) instellingen

Bart Caron : “Overdracht cultuurbevoegdheden provincies is een wangedrocht !”

Leve Mest-Vlaanderen

Nog geen bescherming poldergraslanden

Nog redders aan de kust?

Brugge weert plooifiets uit overheidsgebouwen

De Leie of het Kanaal naar Roeselare: Groen wil meer binnenvaart

Kortrijk Airport, milieuvergunning aangepast?

Wanneer faire prijzen voor landbouwproducten?

Kortrijk heeft de bus gemist

Burgerkabinet ontslaat Gatz niet van plicht om al bestaande inspraak te versterken

Steeds meer monumenten wachten op broodnodig onderhoud. Ondertussen verkrotten ze

Freya Piryns voorgedragen als vertegenwoordiger in de Raad van Bestuur van de VRT

Regering krimpt beloofde natuurgebieden langs de Leie sterk in

Bruggen in Kortrijk, werkende verlichting op de fietspaden is een brug te ver…

LAR-zuid, woordbreuk van de stadscoalitie

Informatie, diverse sporten en cultuur moeten prioriteit VRT blijven

‘Gemeenteraad is wachtzaal voor wie schepenambt wil’

Persmededeling: Groen maakt werk van versterking West-Vlaamse open ruimte.

Persbericht: 5 Groene werven voor een impuls in West-Vlaanderen.

Vlaamse regering bedreigt toekomst Vlaamse fictie

Groen gaat in West-Vlaanderen voor duidelijke winst